Meso
Korištenje dodataka i aditiva za mesne prerađevine iz našeg proizvodnog programa omogućava sigurnu i ekonomičnu proizvodnju mesnih proizvoda visokog kvaliteta.
Dodaci i aditivi za mesne prerađevine rezultat su razvoja, temeljenog na višegodišnjem iskustvu i saradnji s vodećim svjetskim proizvođačima dodataka, aditiva i začina.
Program aditiva i dodataka za mesne prerađevine:
- Dodaci za izradu mesnog tijesta i nadjeva obarenih i polutrajnih kobasica
- Dodaci za salamurenje mesa vlažnim postupkom
- Dodaci za formiranje i stabilizaciju boje mesnih proizvoda
- Dodaci za izradu trajnih i brzofermentiranih kobasica
- Dodaci za izradu mesnih proizvoda na osnovi citrata bez fosfata
- Dodaci za vlažno salamurenje mesa s prirodnim aromama
- Dodaci za emulgiranje i vezanje vode
- Soli za salamurenje mesa
- Prirodna bojila za mesne prerađevine
- SUPRO PROGRAM: izolati, funkcionalni koncentrati, koncentrati i teksturati na osnovi proteina soje, kompanije THE SOLAE COMPANY
- Začini i mješavine začina za sve tipove mesnih prerađevina kompanije RAPS